Честно говоря я никогда не затачивал крючки.На качественных приманках производитель как правило устанавливает качественные крючки,которые можно затупить разве что потаскав их по камням,у меня такого еще не было.
Ничего лучше мелкого алмазного надфиля еще не придумали, ИМХО. Правильно затачивать крючки с боков и внутренней стороны. Внешнюю можно лишь слегка подправить в редких случаях. Точить крючки приходится довольно часто, особенно при ловле в каменистых местах. На каменистых мелководьях даже Овнеровские тройники тупились за несколько рыбалок. Это касается спиннинга. Что делать с крючками №20 и т.п. не знаю.
Это ты,наверное,вспомнил Maver Katana??? В случае с поплавочной снастью и мелкими крючками заточка не производится.Крючёк,который вызывает подозрения просто заменяется. http://vkontakte.ru/id59570573
На соревнования спортсмены крючки просто выбрасывают, если он пришёл в негодность, даже если запутался поводок. Я подтачивал крючки пока только на джиге(крючки не гамакатсу) надфилем.
Когда под рукой нет алмазного надфилявыручит спичечный коробок.На узкой стороне имеется напыление вот ним иможно крюк подточить. Но все-таки лучше поставить новый.