Копчение - Форум
Меню сайта
Приветствую Вас, Гость · RSS 18.09.2019, 22:20

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Разное » Кулинарные рецепты » Копчение
Копчение
sportfishingДата: Пятница, 16.04.2010, 11:03 | Сообщение # 1
Рыболов-спортсмен
Группа: Администраторы
Сообщений: 1900
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Рыба горячего копчения:

Этот способ приготовления рыбы годится, если у вас есть сама коптильня. Это один из самых моих любимых блюд. Способ приготовления довольно прост и быстрый в приготовлении. Сначала вам надо разрезать брюхо рыбы и выпотрошить её. Причем чистить и отрезать голову вам не придется(особенно это касается окуня, мы все знаем как он чиститься). После потрошения тушки надо обвалять рыбу в соли, по вкусу. Положить тушки рыбы коптильню и наложить на дно коптильни веточки ольхи или яблони( я предпочитаю ольху). Поставить коптильню на разведенный костер и подождать 15-20 минут при размере рыбы не больше 500 грамм.
 
NikitaДата: Суббота, 17.04.2010, 18:28 | Сообщение # 2
Match-fishing
Группа: Список членов клуба "ЖРК"
Сообщений: 1236
Награды: 3
Репутация: 1
Статус: Offline
Да,это классно!Я уже давно планирую заказать себе коптильный ящик,но пока руки до этого не дошли.
 
KossДата: Суббота, 17.04.2010, 21:34 | Сообщение # 3
ЖРК
Группа: Список членов клуба "ЖРК"
Сообщений: 148
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
ты хочешь заказать в магазине, или есть где можно сварить с нержавки.
 
NikitaДата: Суббота, 17.04.2010, 22:36 | Сообщение # 4
Match-fishing
Группа: Список членов клуба "ЖРК"
Сообщений: 1236
Награды: 3
Репутация: 1
Статус: Offline
У меня есть знакомый сварщик,работает на частной фирме по этой теме.У него хочу заказать.
 
sportfishingДата: Воскресенье, 18.04.2010, 11:36 | Сообщение # 5
Рыболов-спортсмен
Группа: Администраторы
Сообщений: 1900
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Вот как зделать коптилку для рыбы самому: горячего копчения http://fishmania.ucoz.ru/publ....-1-0-77

холодного копчения
http://fishmania.ucoz.ru/publ....-1-0-76

 
sportfishingДата: Четверг, 01.07.2010, 20:12 | Сообщение # 6
Рыболов-спортсмен
Группа: Администраторы
Сообщений: 1900
Награды: 5
Репутация: 5
Статус: Offline
Сегодня добавил несколько статей по копчению рыбы http://fishmania.ucoz.ru/publ/raznoe/prigotovlenie_ryby/14
 
Форум » Разное » Кулинарные рецепты » Копчение
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright ЖРК © 2019